فطائر الورود بالتفاح سهلة ورائعة

فطائر الورود بالتفاح سهلة ورائعة
للأخت Lamia Oum Sajid جزاها الله خيرا

 المكونات:
عجينة العشر دقائق

*المرحلة الأولى
2 كؤوس طحين
2 كؤوس ماء دافئ
2 ملاعق كبيرة سكر
2 ملاعق كبيرة حليب بودرة
2 ملاعق كبيرة خميرة الخبز
رشة ملح
*المرحلة الثانية
نصف كأس زيت
3 كؤوس طحين أو أكثر حسب الخليط

*الحشو

كريم باتسيير (كاسترد) اضغط  هنا طريقة تحضيرها
تفاح مقشر ومقطع شرائح

الطريقة:
تحضر كريم باتسيير (كاسترد) ثم تصب في صحن يلصق عليها بلاستيك غذائي
وتترك لتبرد
وتحضر العجينة
تخلط مكونات المرحلة الأولى في الخلاط وتترك 10 دقائق
ثم يضاف لها مكونات المرحلة الثانية تجمع بالطحين
حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة
تبسط وتقطع مربعات تدهن بطبقة من الكريم باتسيير الباردة

وتوضع وسطها 3 شرائح من التفاح

تجمع الزوايا وتلصق معا في الوسط

 تجمع أضلاع العجينة كما في الصور لنحصل على وردة مفتحة

ثم ترص في صينية الفرن على ورق طبخ
وتدهن بصفار البيض المخلط مع قطرات من الحليب
وتطهى في فرن مسخن من قبل 190 درجة
 بعد طهيها تدهن بالناباج أو المربى وترش بجوز الهند (الكوك)

كل الشكر للأخت Lamia Oum Sajid
هذا تطبيق الأخت Samira Ouahmane