بسم الله الرحمن الرحيم
حلويات مليكة لعشاق الحلويات تقدم لكم
لفائف البيتزا الرائعة
للأخت Khadidja Khadouja جزاها الله خيرا
المكونات:
*العجينة
500غ طحين
10غ سكر
10غ ملح
10غ خميرة الخبز
20غ حليب بودرة
ربع لتر حليب دافئ
*الحشوة
بصلة كبيرة (مقطعة شرائح مقلية في قليل من الزيت
مع قليل من الثوم المدقوق والملح تقلى جيدا)
جبن شيدر مبشور
جبن الكممبير إن توفر
علبة تونة (طون)
قليل من البقدونس
زيتون أسود
الطريقة:
تجمع مكونات العجينة حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة
تعجن جيدا ثم تغطى وتترك لتختمر ويتضاعف حجمها
تبسط العجينة ثم يوزع عليها البصل المقلي و التونة والجبن والبقدونس والزيتون
ثم تلف العجينة مع محاولة شدها جيدا أثناء لفها
تقطع بالسكين عرض كل واحدة حوالي 5 سنتمتر ثم ترص في صينية الفرن
تترك لترتاح مدة 10 دقائق ثم تطهى في فرن مسخن من قبل 200 درجة
تقدم ساخنة
كل الشكر للأخت خديجة
*العجينة
500غ طحين
10غ سكر
10غ ملح
10غ خميرة الخبز
20غ حليب بودرة
ربع لتر حليب دافئ
*الحشوة
بصلة كبيرة (مقطعة شرائح مقلية في قليل من الزيت
مع قليل من الثوم المدقوق والملح تقلى جيدا)
جبن شيدر مبشور
جبن الكممبير إن توفر
علبة تونة (طون)
قليل من البقدونس
زيتون أسود
الطريقة:
تجمع مكونات العجينة حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة
تعجن جيدا ثم تغطى وتترك لتختمر ويتضاعف حجمها
تبسط العجينة ثم يوزع عليها البصل المقلي و التونة والجبن والبقدونس والزيتون
تترك لترتاح مدة 10 دقائق ثم تطهى في فرن مسخن من قبل 200 درجة
كل الشكر للأخت خديجة
