صابلي راقي بنكهة البن
للأخت جازية جزاها الله خيرا
مطبخ جازية
المكونات:
500غ زبدة لينة
علبة صغيرة حلوة الترك أو الشامية اضغط هنا طريقة تحضيرها بالصور
كأس صغير سكر بودرة
3 صفار بيض
1 كيس فانيليا
2 أكياس خميرة كيميائية (بيكنج باودر)
الطحين حسب الخليط
الغلاصاج أو الطلية:
قهوة سائلة
سكر بودرة حسب الخليط
التزيين:
حبيبات بن من الشوكولاتة
حبيبات فضية
الطريقة:
تخلط الزبدة اللينة مع الشامية والسكر والفانيليا
حتى نحصل على خليط متجانس
ثم يضاف له صفار البيض ويخلط جيدا
ثم يضاف الطحين مع الخميرات
حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة
ثم تجمع ولاتعجن
مباشرة تبسط وتقطع قلوب
ترص في صينية الفرن وتطهى في فرن مسخن من قبل متوسط الحرارة
مدة 10 دقائق
تترك حتى تبرد جيدا ثم تحضر الطلية
تخلط القهوة مع السكر تجرب فيه أول قطعة حتى نحصل على القوام المطلوب
تلصق قطعتين من الصابلي بالمربى ثم تغطس في الغلاصاج
تلصق عليها حبيبات البن من الشوكولاتة
ثم تترك ليلة كاملة حتى تجف
