كيكة الطبقات سهلة ورائعة

كيكة الطبقات سهلة ورائعة

للأخت Miss Renad جزاها الله خيرا

المكونات:

الكيك:

 3 بيضات
1 علبة زبادي (1 ياغورت)
1 علبة زبادي سكر
1 علبة إلاَّ ربع زيت
3 علب زبادي دقيق أبيض للحلويات أو الكمية حسب الخليط
ملعقه كبيرة بيكنج باودر (1 كيس خميرة الحلويات)
ملعقه عصير ليمون حامض

الطبقة الثانية:

2 كوب عصير البرتقال

1/3 ثُلُث كوب نشا

1/4 ربع كوب سكر

الطبقة الثالثة:

كوب حليب

ظرف كريم كارميل بودرة (1 فلان) بنكهة الفانيليا

2 ملاعق كبيرة سكر (حسب الدوق)

الطريقة:

يخلط البيض مع السكر جيدا حتى يصبح لونه أبيض

ثم تضاف له الزيت مع الخلط المستمر يضاف الزبادي (الياغورت)

يضاف الطحين وخميرة الحلويات يخلط

في الأخير يضاف عصير الليمون يخلط الكل

ثم يصب في صينية الفرن مدهونة ومرشوشة بالطحين

توضع الصينية في فرن مسخن من قبل 180 درجة

بعد طهي الكيك يترك ليبرد

 ثم يقسم نصفين ويسقى كل واحد بقليل من عصير البرتقال

يرجع الكيك كما كان ثم يوضع في قالب متحرك القاعدة كطبقة أولى

ثم تحضر الطبقة الثانية

يوضع في قدر على النار عصير البرتقال والنشا والسكر

 

يحرك حتى حتى يتخثر ثم يصب فوق الكيك

ويصب على الكيك ثم يوضع في الثلاجة حتى تتماسك الكريمة جيدا

 

ثم تحضر الطبقة الثالثة

يوضع الحليب على النار مع السكر والفلان (ظرف كريم كارميل)

يحرك حتى يغلي مدة 3 دقائق

ثم يصب فوق كريمة البرتقال بعدما تماسكت جيدا

ويرجع للثلاجة حتى تتماسك الطبقة الثالثة

من الأفضل أن يترك في الثلاجة مدة 6 ساعات

 يخرج الحلا من القالب ثم يزين حسب الرغبة