بقلاوة تركية تحفة
8 رقاقات من عجينة الفيلو أو ورقة البسطيلة
2 أكواب ونصف فستق مجروش (يمكن تعويضه باللوز)
2 أكواب جوز مجروش
ملعقة صغيرة مسحوق الهيل (قعقلة)
ملعقة صغيرة قرفة
2 ملاعق كبيرة سكر بودرة
للدهن:
زبدة مذابة أو زيت
الشراب:
كوبين سكر
كوب ونصف من الماء
عود قرفة
نصف حبة ليمون الحامض
ملعقة كبيرة عسل
الطريقة:
يخلط الفستق مع الجوز والقرفة والهيل والسكر
توضع ورقة الفيلو في صينية الفرن وتدهن بالزبدة أو الزيت
توضع فوقها الورقة الثانية ثم توضع فوقهما طبقة من الحشوة
وتغطى بالورقة الثالثة تدهن بالزبدة ثم توضع الورقة الرابعة
ثم طبقة ثانية من الحشوة تغطى بالورقة الخامسة تدهن بالزبدة
وتوضع فوقها الورقة السادسة ثم طبقة أخيرة من الحشوة
وتغطى بالورقة السابعة والثامنة مع دهن كل واحدة بالزبدة
حتى تكتسب لونا ذهبيا
أثناء طهي البقلاوة يحضر الشراب
يوضع الماء والسكر مع عود القرفة والليمون في قدر على نار هادئة
مدة 15 دقيقة ثم يضاف العسل ويترك يغلي دقيقتين ثم يصفى الشراب
ويترك ليبرد
تخرج البقلاوة من الفرن وتسقى مباشرة بالشراب وتترك لتتشربه بالكامل
أدعوكم أعزائي لتحميل تطبيق play.google في هاتفكم ليصلكم كل جديد الموقع
وحياكم الله
. 
