صابلي تحفة

صابلي تحفة

منقول

المكونات:

3 بيضات

1 كوب سكر

250غ زبدة لينة

فانيليا

1 كيلوغرام طحين (حسب الخليط)

التزيين:

سكر بودرة
مربى
شوكولاتة

الطريقة:

تخلط الزبدة الطرية مع السكر ثم يضاف البيض الواحدة تلو الأخرى

مع الإستمرار في الخلط تضاف الفانيليا

ثم يضاف الطحين بالتدريج

إلى أن نحصل على عجينة لينة ومتماسكة

تغلف جيدا وتوضع في الثلاجة مدة ساعتين

تبسط العجينة سمكها حوالي 3 ملمتر
تقطع مربعات وترص في صينية الفرن
تثقب نصف الدوائر في الوسط من الأفضل ثقبها بعد وضعها في صينية الفرن
ثم تطهى في فرن مسخن من قبل متوسط الحرارة

يترك البسكويت حتى يبرد ثم ترص القطع المثقوبة في صينية

يغطى نصفها بورقة ثم يرش النصف الثاني بالسكر بودرة بواسطة مصفاة

ثم تلصق قطع البسكويت بالمربى

ثم يزين النصف الثاني بنقوش من الشوكولاتة بواسطة قمع مصنوع من ورق