مملحات روعة شهية

مملحات روعة شهية

للأخت كريمة (كََدها بالفعل) جزاها الله خيرا

المكونات:
150غ زبدة
2 قطع جبن مثلث
ملعقة كبيرة مايونيز
ملعقة كبيرة زيت الزيتون
ملعقة كبيرة خميرة الحلويات (بيكنج باودر)
ملعقة كبيرة سكر
قليل من الفلفل الأسود
رشة ملح
مكعب مرق
الطحين حسب الخليط حوالي 350غ

زعتر مجفف
كاتشب
جبن مبشور

الطريقة:
توضع مكونات العجين في إناء تخلط جيدا ثم تجمع بالطحين

 
لنحصل على عجينة لينة ومتماسكة
تقطع ل 3 أجزاء ينسم كل جزء بنكهة
الجزء الأول يضاف له الزعتر المجفف المطحون ويعجن معه

 الجزء الثاني يضاف له الجبن ويعجن معه

الثالث يضاف له الكاتشب ثم يعجن معه

تقطع  كل عجينة بشكل مختلف
الشكل الأول تبسط العجينة وتقطع  شكل زهور

العجينة الثانية تشكل قضيب يغلف ويوضع في المجمد قليلا
ثم يقطع دوائر

العجينة الثالثة تشكل قضيب ثم يشكل كالهرم يوضع في المجمد قليلا
ثم يقطع شكل مثلثات

تطهى في فرن متوسط الحرارة تترك حتى تنضج
يم يم يم كل الشكر للأخت كريمة (كََدها بالفعل)