بسكويت حلزوني

بسكويت حلزوني
للأخت naturellekitchen جزاها الله خيرا

المكونات:

5 بيضات
250 مللتر (كوب) زيت
250غ سكر

كيسين خميرة الحلويات (بيكينغ باودر 2 ملاعق كبيرة)
قبصة ملح
مبشور برتقالة
ملعقتان كبيرتان بودرة الكاكاو
طحين حسب الخليط
الطريقة:
 يخلط البيض جيدا مع السكر و برش البرتقال

 تضاف الزيت ثم يخلط

تضاف الخميرة ثم يجمع بالطحين يضاف بالتدريج حتى نحصل على عجينة

متماسكة ولينة

تقسم العجية إلى جزئين :جزء يترك أبيض وجزء تضاف له بودرة الكاكاو
تمدد العجينة البيضاء والعجينة الكاكاو (كل واحدة على حدة سمكهما عريض قليلا) ثم توضع الواحدة فوق الأخرى

تلف العجينتين مع بعض ثم تغلف جيدا ببلاستيك غذائي و توضع في المجمد مدة ساعة

 ثم تقطع بعرض نصف سنتمتر تقريبا

وترص في صينية الفرن

وتطهى في فرن مسخن من قبل متوسط الحرارة حتى تكتسب لونا ذهبيا