ميني كيش من المقبلات الراقية

ميني كيش روعة

للأخت أم أسامة وإيمان جزاها الله خيرا

  المكونات:
العجين
500 غ زبدة بحرارة المطبخ
750 غ طحين
2بيضات
ملح
فلفل أسود
مكعب مرق دجاج
قليل من البقدونس
الحشو:
سوريمي مقطع مكعبات
 صوص بيشاميل اضغط هنا طريقة تحضيره
جبن ممبشور أو مقطع مكعبات
التزيين:
كروفيت (جمبري)
زيتون أسود مقطع
فلفل مقطع مكعبات
التزيين حسب الرغبة
الطريقة:
تخلط جميع مكونات العجين تغطى وتترك لترتاح في الثلاجة ثم تبسط وتقطع دوائر ثم تلبس لكؤوس معدنية صغيرة
تحشى بقليل من البيشاميل ومكعبات السوريمي وقطعة جبن وتغطى بدائرة أخرى من العجين مع الضغط عليه حتى تلتصق العجينة في الأطراف ولاتفتح أثناء الخبز
تثقب في الأعلى بواسطة عود أسنان

تطهي في فرن مسخن من قبل على درجة حرارة متوسطة
عندما تنضج تترك قليلا ثم تقلب وتزين حسب الرغبة