تورتة قمة في الروعة
يحضر التوفي توضع الزبدة والسكر على النا ر حتى يذوب السكر تماما
للأخت غرور أنثى جزاها الله خيرا
المكونات:
كيك بالشوكولا
فنجان(كأس صغير) ماء مغلي تذاب فيه ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان
الحشوة:
علبة جبن فيلادلفيا أو 8 قطع جبن مثلث أو مربع
2 ظرف دريم ويب (كريم شونتي)
2 ظرف كريم كارميل (فلان بودرة)
4 ملاعق كبيرة حليب جاف
علبة بسكويت عادي مطحون ناعم ومغربل
4 ملاعق كبيرة سكر بودرة
2 ملاعق كبيرة قهوة سريعة الذوبان مذابة في نصف فنجان ماء
التزيين:
شوكولا
قليل من القشدة
قليل من القشدة
توفي (كارميل):
ملعقة صغيرة زبدة
3/4 ثلاثة أرباع كوب سكر
علبة قشدة دافئة ( توضع العلبة في ماء ساخن )
علبة قشدة دافئة ( توضع العلبة في ماء ساخن )
حبيبات السكر الملونة
الطريقة:
يحضر كيك بالشوكولا أي نوع معتمد يسقى بفنجان الماء المذابة فيه ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان ويفتت الكيك
تؤخذ منه نصف الكمية توضع في صينية متحركة القاعدة يبسط فيها الكيك ويسوى جيدا في القاع والجوانب كاملة
وتحضر الحشوة:
في خلاط محضرة الطعام يوضع الجبن والدريم ويب (كريم شونتي) وظرف كريم كارميل (فلان) والحليب الجاف والبسكويت المطحون والسكر بودرة ثم 2 معالق كبيرة قهوة سريعة الذوبان مذابة في نصف فنجان ماء
يخلط الكل جيدا يجب أن نحصل على خليط ناعم وثقيل
يصب الخليط على الكيك
تغطى بالكيك الباقي يضغط عليها ضغطة خفيفة
يوضع في المجمد 3 ساعات ثم يزال إطار الصينية
يذاب الشوكولا مع قليل من القشدة ويصب فوق الكيك
يحضر التوفي توضع الزبدة والسكر على النا ر حتى يذوب السكر تماما
تضاف إليه القشدة الدافئة ويقلب بسرعة حتى يختلط تماما
يترك ليهدأ قليلا ثم يصب فوق الكيك ويشكل تموجات بالملعقة
يترك حتى يبرد ويزين بجبيبات السكر الملونة
أدعوكم أعزائي لتحميل تطبيق play.google في هاتفكم ليصلكم كل جديد الموقع
وحياكم الله
.
