حلوة الترك أو الشامية
للاخت أمل صياح جزاها الله خيرا
المكونات:
كأس سكر بودرة
كأس حليب بودرة
طحينية
طريقة تحضير الطحينية
المكونات:
125غ جلجلان(سمسم)
2 معالق كبيرة طحين
زيت حسب الحاجة
الطريقة:
يحمر الجلجلان في الفرن ثم يحمر الطحين كذلك
يطحنا مع بعض في الطحانة الكهربائية الخاصة بالتوابل
يوضع الخليط في (خلاط العصير) تضاف له الزيت بالتدريج ملعقة تلو أخرى حتى نحصل على قوام الطحينية
طريقة تحضير حلوة الترك أو الشامية:
يجمع الحليب الجاف و السكر بودرة مع الطحينية
إلى أن نحصل على عجينة متماسكة
