بسبوسة راائعة

بسبوسة راائعة 
للأخت لؤلؤة الريف جزاها الله خيرا

المكونات:
2 بيضات
كأس زيت
كأس سكر
2 كؤس (سميدة رقيقة) سميد البسبوسة
2 فانليا
2 خميرة الحلويات (بيكنج باودر)
200 مللتر قشدة سائلة (كريمة الخفق) (أو حليب)

الطريقة:

يخلط البيض مع السكر والفانيليا (يمكن خلطها باليد)

يضاف الزيت مع الخلط

ثم القشدة

والسميدة المخلطة مع الخميرة

يترك في الإناء ليرتاح مدة 5 دقائق
ثم تصب في صينية الفرن مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالسميدة

توضع في فرن مسخن من قبل على حرارة متوسطة  وتحمر البسبوسة من الفوق
لتحضير الشراب (السيرو):
يوضع السكر والماء مع بضع أوراق النعناع ونصف ليمونة على النار حتى الغليان يصفى ويترك ليبرد 
مجرد اخراج البسبوسة من الفرن تقطع
وتسقى بالقطر (السيرو) وتزين حسب الرغبة ثم ترجع للفرن بدون نار حتى تبرد