حلوة عين الجمل رووعة
للأخت أم رامي جزاها الله خيرا
4 كؤوس طحين.
1 كأس سمن نباتي مذاب.
1 بيضة.
رشة ملح.
ماء زهر حسب الخليط.
ملون أبيض غذائي.
الحشو:
3 كؤوس كوكاو (فول سوداني) أول لوز مطحون بدون قشر.
1 كأس سكر.
نكهة اللوز.
فانيليا.
ماء زهر حسب الخليط.
طريقة عمل حلوة عين الجمل :
- تخلط مكونات العجينة تجمع بماء الزهر.
- حتى الحصول على عجينة متماسكة.
- تغلف وتوضع في الثلاجة ليلة كاملة.
ويحضر الحشو:
- يخلط الفول السوداني المطحون مع السكر ونكهة اللوز وتجمع بماء الزهر.
- تفرد العجينة وتقطع مستطيلات يوضع الحشو في الطرف.
- والطرف الثاني يوضع في أسفله مشط جديد يرش بالطحين.
يضغط العجين على المشط.
- يجمع الطرفين وتوضع حبة لوز في الوسط ,بعد غطسها في بياض البيض.
- ثم يطهى في فرن مسخن من قبل 170 درجة, ويعسل.
أدعوكم أعزائي لتحميل تطبيق play.google في هاتفكم ليصلكم كل جديد الموقع
وحياكم الله
.
