فقاص رولي بالمربى و اللوز
للأخت أم دعاء جزاها الله خيرا
المكونات:
4 بيضات
كاس سكر
كاس زيت
فانيليا
ملعقة صغيرة زبدة
خميرة الحلويات أي بيكنج باودر
طحين حسب الخليط
التزيين:
مربى المشمش
لوز محمر و مجروش أو كاوكاو (فول سوداني)
يخلط البيض مع السكر والزيت والفانيليا والزبدة و الخمارة ثم يضاف الطحين بالتدريج حتى يجمع العجين لنحصل على عجينة طرية ومتماسكة قليلا
يبسط العجين بين قطعتين من البلاستيك ثم يدهن بالمربى ويرش باللوز المجروش
ثم يلف
توضع في صينية الفرن تدهن القضبان بصفار البيض المخلط مع قليل من قهوة سريعة الذوبان وتشرط من فوق بالشوكة ثم تطهى نصف الطهي في فرن حامي من قبل متوسط الحرارة
تغطى وتترك ليلة كاملة
ثم تقطع وترص في صينية الفرن وتوضع في الفرن لتتحمر
