مملحات رائعة

مملحات رائعة
للأخت أم دعاء جزاها الله خيرا

المكونات:
نصف كأس زبدة مذابة 75 مللتر
3 كؤوس ونصف طحين
ملعقة صغيرة خل
مكعب مرق بقري
رشة ملح
رشة فلفل أسود
نصف خميرة كيميائية (بيكنج باودر)
2 جبن مثلث
ماء دافئ لجمع العجين
الطريقة:
تجمع المكونات بالماء حتى نحصل على عجينة متماسكة تغلف وتوضع في الثلاجة ساعة

يبسط جزء من العجين يدهن بالموطارد (ماستردة)
ويرش بالهريسة ثم يقطع مستطيلات صغيرة
 
تلف حول نفسها وترص في صينية الفرن ثم تطهى في فرن متوسط الحرارة

الشكل الثاني:
يبسط جزء من العجين يدهن بالموطارد (خرذل)
ويرش عليه الجبن المبشور ثم يقطع مثلثات صغيرة وتلف حول نفسها
 ترص في صينية الفرن ثم تطهى في فرن متوسط الحرارة

يرق جزء من العجين ترص فيه حبات اللوز المسلوقة والمقشرة

ثم تغطى بنصف العجين وتقطع مربعات

  تدهن كل قطعة بقليل من الموطارد (خرذل)وترش الجنجلان (سمسم)
ترص في صينية الفرن ثم تطهى في فرن متوسط الحرارة