بان كيك بالموز يذوب في الفم

بان كيك بالموز يذوب في الفم

للأخت ام كنزى جزاها الله خيرا

المكونات:
3/4 كوب حليب سائل أو لبن رايب
بيضة كبيرة
فانيليا
حبة موز مهروسة
1 كوب طحين
رشة ملح
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر (1 كيس خميرة الحلويات)
3 ملاعق كبيرة زيت

الطريقة:
تخلط البيضة مع الموز والحليب والفانيليا والملح والزيت وخميرة الحلويات
ثم يضاف الكحين المغربل ويخلط جيدا
ويترك ليرتاح نصف ساعة

تدهن مقلاة لا تلتصق بالزيت ويدهن إطار في شكل قلب بالزيت
ويسخن مع المقلاة ثم يصب بداخله كمية من الخليط
ويترك لينضج على نار متوسطة

حتى يتحمر من أسفل ويقلب لينضج الوجه الثاني
ثم يقدم بالعسل أو بالمربى أو بالشوكولاتة