بسكويت بكريمة الشوكولاته
منقول
- مكونات بسكويت الشوكولاتة :
- 150غ زبدة بحرارة الغرفة (مايعادل أصبع ونصف).
- 1 بيضة.
- كأس سكر بودرة.
- ملعقة كبيرة زيت.
- فانيليا.
- ملعقة صغيرة خميرة الحلويات (بكنج باودر).
- 3 ملاعق كبيرة نشا.
- الطحين الكمية حسب الخليط.
- مكونات كريمة الشوكولاته :
- 150غ كريمة سائلة (كريمة الخفق أو قشطة).
- 150غ شوكولاتة مبشورة.
- طريقة عمل بسكويت بكريمة الشوكولاته :
- تخلط الزبدة جيدا مع السكر حتى الحصول على خليط كريمي, ثم يضاف البيض والزيت والفانيليا ويخلط حتى تنسجم العناصر جيدا.
- ثم يضاف النشا وخميرة الحلويات ويخلط ويضاف الطحين بالتدريج مع الخلط حتى الحصول على عجينة رطبة يضغط عليها بالملعقة تطلع جافة.
- تفرد العجينة بسمك 2 ملمترثم تقطع أقراص.
- ترص في صينية فرن ثم تثقب بأسفل عود الشواء,
- يطهى بسكويت في فرن مسخن من قبل 170 درجة, حتى يكتسب لونا ذهبيا, يترك ليبرد وتحضر الكريمة.
- تسخن الكريمة حتى تقترب من الغليان, ثم يزال القدر عن النار وتضاف الشوكولاتة المبشورة ويحرك لتذوب الشوكولاتة. توضع في الثلاجة حتى تبرد ثم تخفق بالضراب الكهربائي حتى الحصول على كريمة ناعمة.
يحشى البسكويت بملعقة صغيرة من الكريمة ويقدم.
بسكويت بكريمة الشكولاته
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق
ملحوظة: يمكن لأعضاء المدونة فقط إرسال تعليق.