صابلي بكوكاو سهل ورائع

صابلي بكوكاو سهل ورائع
للأخت Nano Narimane جزاها الله خيرا 

- مكونات صابلي بكوكاو والمربى :

- 500غ زبدة بحرارة الغرفة (مايعادل 5 قوالب).
- 2 كؤوس سكر بوردة.
- 1 بيضة كاملة + 5 صفار بيض.
- فانيليا.
- كأس زيت.
- 2 كؤوس نشا.
- ملعقة صغيرة خميرة الحلويات (بكنج باودر).
- الطحين الكمية حسب الخليط.

- التزيين :
- بياض بيض.
- كوكاو (فول سوداني) محمص قليلا ومطحون خشن.
- مربى + ملون.

- طريقة سهلة لتحضير صابلي بكوكاو :

- تخلط الزبدة جيدا مع السكر ثم يضاف البيض بالتدريج مع الخلط حتى الحصول على خليط كريمي ناعم.
- تضاف الفانيلا زالزيت ودائما يخلط جيدا.
- بعد أن ينسجم الزيت مع المكونات جيدا, يضاف النشا وخميرة الحلويات والطحين بالتدريج حتى الحصول على عجينة طرية لا تلتصق.
- تغلف العجينة وتوضع في الثلاجة نصف ساعة, ثم تقطع 4 أجزاء يفرد كل جزء بين قطعتين بلاستيك بسمك 2 ملمتر ويقطع حسب الرغبة.

- ترص قطع صابلي في صينية فرن ويثقب نصفها.
- تدهن القطع المثقوبة ببياض البيض بواسطة فرشاة وتزين بكوكاو محمص قليلا (فول سوداني).

- تلصق حبات صابلي بالمربى ويحشى وسطها بالمربى الملون يسخن قليلا مع قطرات من عصير الليمون وقليل من السكر.

صابلي بكوكاو سهل ورائع
للأخت Nano Narimane