قاطو يذوب في الفم (بوسو لا تمسو)

قاطو يذوب في الفم (بوسو لا تمسو)
للأخت ساجدة بتول جزاها الله خيرا

- مكونات قاطو يذوب في الفم (بوسو لا تمسو) :

- كوب فول سوداني (كوكاو) محمص ومقشر ومطحون.
- كوب زبدة مذابة تخلط مع الزيت.
- 2 صفار بيض.
- ملعقة صغيرة خميرة الحلويات.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- مبشور ليمونة.
- الطحين حسب الخليط.
- نصف كوب زبدة مذابة تخلط مع الزيت.

- طريقة تحضير قاطو يذوب في الفم (بوسو لا تمسو) :

- يخلط صفار البيض مع كوب من خليط الزبدة والزيت.
- يضاف له كوكاو الفول السوداني المطحون.
- وتضاف الفانيليا ومبشور الليمون, وخميرة الحلويات.
- ثم يضاف الطحين بالتدريج مع الخلط حتى الحصول على عجينة مرملة وجافة.

 - وتجمع بنصف كوب من الزبدة المذابة مخلط مع الزيت.
- حتى الحصول على عجينة لينة.

- تشكل العجينة عصيات وتقطع بالسكين في شكل مقروط.

- يرص القاطو في صينية الفرن.

- ويطهى قاطو (بوسو لا تمسو) في فرن مسخن من قبل 160 درجة, حتى يكتسب لونا ذهبيا.
- يترك حتى يبرد تماما.

- ثم يفند القاطو في السكر بودرة, 3 مرات, وذلك برفق حتى لا يتهشم.

 مواضيع أخرى تهمك:

كعك بجوز الهند يذوب في الفم

بغرير سهل ورائع 

تشيز كيك بالمشمش روعة

كل الشكر للأخت ساجدة بتول
 قاطو يذوب في الفم (بوسو لا تمسو)