17‏/7‏/2016

حلوة الطبقات ولا أروع


حلوة الطبقات ولا أروع
للأخت أم محمد زكريا جزاها الله خيرا
 المكونات:
5 كؤوس صغيرة زيت
5 كؤوس صغيرة سكر
5 بيضات

5 كؤوس صغيرة نشا
3 خميرة الحلويات (بيكنج باودر)
مبشور ليمون
 الطحين حسب الخليط
2 ملعقة كاكاو
 التزيين:
شوكولاتة مذابة
جوز هند وسكر بودرة
الطريقة:
يخلط الزيت مع السكر والبيض جيدا
ثم يضاف  النشا والطحين والخميرات حتى نحصل على عجينة رطبة
 
ثم يقطع في العجينة جزء يضاف له الكاكاو ويقسم قسمين
وتقسم العجينة البيضاء 3 أقسام تكور كل عجينة على حدة
تبسط كل كويرة قليلا ثم توضع على بعضها البعض بالتناوب
العجينة  البيضاء أولا ثم الكاكاو ثم عجينة البيضاء وهكذا حتى نكمل كل الكور

تفرد في صينية فرن مدهونة بالزيت أو على ورق زبدة
  ثم تطهى في فرن مسخن من قبل 170 درجة حتى تنضج وتتحمر
تخرج من الفرن وتترك حتى تبرد ثم تطلى بالشوكولاتة
وتزين بجوز الهند والسكر وتقطع
كل الشكر للأخت أم محمد زكريا

المتابعون