بسم الله الرحمن الرحيم
حلوة الطبقات بالياغورت رووعة
للأخت أم عبد الحي جزاها الله خيرا
المكونات:
500غ طحين
6 ملاعق كبيرة سكر
250غ زبدة طرية
علبة ياغورت (زبادي)
1 خميرة الحلويات (أو ملعقة صغيرة بيكاربونات)
1 بيضة
فانيليا
الحشو:
مربى
كوكاو محمص ومطحون (فول سوداني)
التزيين:
شوكولاتة مذابة
الطريقة:
يوضع الطحين في إناء يضاف له السكر والزبدة
والياغورت وخميرة الحلويات والبيضة والفانيليا تجمع العجينة
وتقطع ثلاث كور
تفرد الأولى وتوضع فوق صينية فرن صغيرة مدهونة بالزيت
وتثقب العجينة بالشوكة ثم تدهن بالمربى وترش بقليل من كوكاو محمص ومطحون (فول سوداني)
ثم تفرد العجينة الثانية وتوضع فوق الأولى
ثم تدهن كذلك بالمربى وترش بكوكاو مطحون
ثم تغطى بالعجينة الثالثة ولا تدهن
ثم تطهى في فرن مسخن من قبل 170 درجة حتى تنضج وتتحمر
تذاب الشوكولاتة وتصب فوق الحلوة
ثم تزين بخطوط متقاطعة من الشوكولاتة البيضاء المذابة
تترك حتى تجف جيدا ثم يسخن سكين في ماء مغلي ويمسح بمنشفة
ثم تقطع الحلوى معينات صغيرة الحجم ويسخن السكين في الماء كلما برد
ملاحظة الصينية المستعملة كبيرة الأخت أم عبد الحي ضاعفت المقادير
كل الشكر للأخت أم عبد الحي
500غ طحين
6 ملاعق كبيرة سكر
250غ زبدة طرية
علبة ياغورت (زبادي)
1 خميرة الحلويات (أو ملعقة صغيرة بيكاربونات)
1 بيضة
فانيليا
الحشو:
مربى
كوكاو محمص ومطحون (فول سوداني)
التزيين:
شوكولاتة مذابة
الطريقة:
يوضع الطحين في إناء يضاف له السكر والزبدة
والياغورت وخميرة الحلويات والبيضة والفانيليا تجمع العجينة
وتقطع ثلاث كور
تفرد الأولى وتوضع فوق صينية فرن صغيرة مدهونة بالزيت
وتثقب العجينة بالشوكة ثم تدهن بالمربى وترش بقليل من كوكاو محمص ومطحون (فول سوداني)
ثم تفرد العجينة الثانية وتوضع فوق الأولى
ثم تدهن كذلك بالمربى وترش بكوكاو مطحون
ثم تغطى بالعجينة الثالثة ولا تدهن
تذاب الشوكولاتة وتصب فوق الحلوة
ثم تزين بخطوط متقاطعة من الشوكولاتة البيضاء المذابة
تترك حتى تجف جيدا ثم يسخن سكين في ماء مغلي ويمسح بمنشفة
ثم تقطع الحلوى معينات صغيرة الحجم ويسخن السكين في الماء كلما برد
ملاحظة الصينية المستعملة كبيرة الأخت أم عبد الحي ضاعفت المقادير
كل الشكر للأخت أم عبد الحي
