بريوش الأعشاش رووعة

بريوش الأعشاش رووعة 

للأخت سلام جزاها الله خيرا

من مطبخ سلام

المكونات:
10 ملاعق كبيرة طحين مملووءة
1 بيضة
3 ملاعق كبيرة سكر
ملعقة صغيرة خميرة خبز مملوءة
رشة ملح
حليب دافئ حسب الخليط
3 ملاعق زبدة طرية
الطريقة:
يخلط الطحين مع البيضة والسكر والملح والخميرة

ثم يضاف الحليب بالتدريج حتى نحصل على عجينة رطبة تضاف لها الزبدة

ثم تعجن جيدا حتى تصبح العجينة ناعمة ثم تترك لتختمر ويتضاعف حجمها

تمدد العجينة وتقطع دوائر وتثقب نصف الدوائر من الوسط بواسطة قطاعة صغيرة

ترص الدوائر في صينية فرن وتوضع فوقها الحلقات مع تسوية الحواف

يغطى ويترك ليرتاح حوالي 20 دقيقة

ثم يدهن بالبيض ويطهى في فرن ساخن 170 درجة مدة 20 دقيقة تقريبا

يترك حتى يبرد قليلا ثم يحشى بالكريم باتسيير
(كاسترد) ويزين بالفواكه
يمكن أن يحشى بالمربى أو النوتيلا أو كريمة الزبدة ....
كل الشكر للأخت سلام

من مطبخ سلام