كيك مرخم ولا أروع

كيك مرخم ولا أروع 

للأخت مريم جزاها الله خيرا
maryamsculinarywonders

 المكونات:
1 كوب = 225غ زبدة طرية
رشة ملح
1 كوب = 200غ سكر
 نصف كوب = 120 مللتر حليب
 6 بيضات
فانيليا
2 ملعقة شاي خميرة الحلويات (بيكنج باودر)
 ثلاثة أكواب ونصف 490غ طحين منخول
ملعقة كبيرة ونصف مسحوق الكاكاو

الطريقة:
يسخن الفرن بدرجة حرارة 180
ويدهن قالب كيك كبير بالزبدة ويرش بالطحين
ثم تخفق الزبدة جيدا مع الملح والسكر باستخدام مضرب آلي
ويخفق البيض جيدا مع الحليب والفانيليا
ثم يضاف بالتدريج لخليط الزبدة والسكر مع الخفق المستمر
ثم يضاف الطحين وخميرة الحلويات ويخلط
ثم يقسم الخليط لوعائين
ويضاف الكاكاو لأحدهما ثم يخلط

يوضع خليط الكيك بالتناوب بواسطة ملعقة في قالب الكيك
 الخليط الأبيض ثم الخليط بالكاكاو

ويخبز في الفرن لمدة 65 دقيقة