كاب كيك محشي بالكريمة رووعة

كاب كيك محشي بالكريمة رووعة
للأخت فرنال جزاها الله خيرا

المكونات:
(سعة الكوب 240 مللتر)
1كوب + ربع كوب طحين
تصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر (خميرة الحلويات)
نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
ربع ملعقة صغيرة ملح

ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو
3/4 الكوب سكر
3/4 الكوب زيت
نصف كوب زبادي (ياغورت)
1 بيضة

ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة كبيرة ملون طعام أحمر (يمكن الإستغناء عنه)
نصف ملعقة صغيرة خل أبيض
*كريمة الجبنة:
200غ جبن فيلادلفيا أو قطع كيري لين
100غ زبدة لينة
5 أكواب سكر بودرة منخول
نصف ملعقة صغيرة فانيليا بودرة أو مبشور الليمون
الطريقة:

 تحضر صينية الكاب كيك وتوضع فيها كؤوس ورقية

يخلط الطحين مع البيكنج باودر والبيكنج صودا والملح والكاكاو

في وعاء تخلط بقية المكونات ويخفق ليتجانس الخليط

يضف خليط الطحين ويخلط الكل جيدا

يوزع الخليط في الكؤوس الورقية

يطهى في فرن مسخن من قبل 180 درجة لمدة 20 دقيقة 
بعد إخراجه من الفرن يترك حتى يبرد تماما

تحضر كريمة الجبنة
في وعاء الخلاط  تخلط الجبنة الطرية مع الزبدة والفانيليا

يخفق جيدا حتى نحصل على خليط كريمي

يضاف السكر بالتدريج مع الخفق المستمر

 حتى نحصل على كريمة متجانسة

يزال جزء وسط الكاب الكيك ويفرغ داخله ثم يحشى بالكريمة

يرجع الجزء المقطع من الكاب كيك

 ثم يزين الكاب كيك بالكريمة