كيك الطبقات يجنن

كيك الطبقات يجنن

للأخت شواطئ أملج جزاها الله خيرا

 المكونات:
*الطبقة الأولى
الكيك
- 2 بيضات.
- كأس صغير سكر.
- كأس صغير زيت.
- كأس صغير حليب سائل.
- 2 ملاعق كبيرة كاكاو.
- فانيليا.
- 1 كيس خميرة الحلويات (بكنج باودر).
- 3 كؤوس صغيرة طحين.
- لسقي الكيك :
- ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان.
- 1 كوب ماء دافئ.
*الطبقة الثانية
2 كوب ماء
2 ظرف كريم كراميل (2 فلان)
4 ملاعق حليب بودرة
علبة بسكويت شاي
علبة قشطة 180غ (قشدة طرية يمكن تعويضه ب 2 علب ياغورت طبيعي)
*الطبقة الثالثة
2 كوب ماء
2 كريم كراميل (2 فلان)
4 ملاعق كبيرة حليب بودرة
ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو
نصف ملعقة قهوة سريعة الذوبان
التزيين:
صوص شوكولاتة
شوكولاتة مالتيزر
الطريقة:
يحضر الكيك :  يخفق البيض مع السكر مدة دقيقتين, ثم يضاف الزيت والحليب والفانيلا والكاكاو ويخلط.
- ويضاف الطحين المغربل مع خميرة الحلويات ويخلط.
 يصب في صينية مستطيلة ويطهى في فرن متوسط الحرارة
مدة نصف ساعة تخرج الصينية من الفرن
 
وتترك لتبرد ثم يسقى الكيك بماء نسكافيه ثم تحضر الطبقة الثانية
يخلط الماء مع الحليب(يمكن تعويضه بنصف لتر حليب سائل)
يضاف له الكريم كارميل (الفلان) ثم يوضع على النار حتى يغلي
ويترك ليبرد قليلاً ثم يوضع في (الخلاط الكأس) مع البسكويت والقشطة يخلط جيدا
ثم يصب على الكيك ويوضع في الثلاجة حتى تتماسك الكريمة

بعدما تماسكت الكريمة تحضر الطبقة الثالثة
يخلط الماء مع الحليب الجاف (يمكن تعويضه بنصف لتر حليب سائل)
يضاف له الكريم كارميل والكاكاو والقهوة يحرك الكل جيدا
ثم يوضع على النار حتى يغلي ويترك ليبرد قليلاً
ثم يوزع الخليط على الطبقة السابقة برفق باستعمال مصفاة
حتى نمنع تشكل الفقاعات لنحصل على سطح ناعم

توضع الصينية في الثلاجة حتى تتماسك كل الطبقات مدة 4 ساعات
*ملاحظة:
بالنسبة لهذا النوع من الكريم كارميل أو الفلان فهو مُسَكَّرٌ بالنسبة (للفلان ذو العلبة الصغيرة) فيجب إضافة السكر مع الحليب في كل طبقة
 عند التقديم يقطع الحلا مستطيلات
ثم تزين كل قطعة بصوص الشوكولاتة وكويرات المالتيزر