بسم الله الرحمن الرحيم
حلويات مليكة لعشاق الحلويات تقدم لكم
عجينة البريزي المالحة
عجينة البريزي المالحة
المكونات:
500غ طحين
250غ زبدة أو ماغرين بحرارة الغرفة
ملعقة صغيرة ملح 10غ
125 إلى 180 مللتر من الماء البارد
الطريقة:
يوضع الطحين في إناء مع الملح
تضاف قطع الزبدة وتخلط أو تدعك بأطراف الاصابع
وتجمع بالماء لا تعجن
تغلف جيدا وتوضع في الثلاجة نصف ساعة
تبسط عرضها 3 ملميتر