فطائر البيتزا روعة
للأخت شهيوات مونية جزاها الله خيرا
https://www.facebook.com/%D8%B4%D9%87%D9%8A%D9%88%D8%A7%D8%AA-%D9%85%D9%88%D9%86%D9%8A%D8%A9-1746426165654449/
- مكونات الفطائر بالكفتة المشوية :
- العجين :
- 3 أكواب طحين وربع (مايعادل 500غ).
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة سكر.
- ملعقة كبيرة موطارد (خرذل).
- 1 حبة جبن مثلث.
- ملعقة كبيرة خميرة خبز.
- 1 بيضة.
- 3 ملاعق كبيرة زيت.
- حليب دافئ والكمية حسب الخليط.
- الحشو :
- صلصة طماطم.
- لحم مفروم يطبخ مع البصل المفروم قليل من الزيت وفلفل ألوان مقطع توابل, وزيتون أخضر مقطع يترك على النار حتى ينضج ويجف منه الماء.
- صفار البيض للدهن والسمسم للتزيين.
- التزيين :
- جبن شيدر مبشور زيتون أسود شرائح الجبن تقطع زهرات بقطاعة الحلويات وأوراق البقدونس.
- طريقة سهلة لتحضير فطائر البيتزا :
- يخلط الطحين مع كل المكونات ويضاف الحليب بالتدريج مع الخلط حتى الحصول على عجينة رخوة تعجن في العجانة أو باليد مدة 15 دقيقة.
- تغطى العجينة لترتاح حتى يتضاعف الحجم, ثم يخرج منها الهواء وتقطع كور صغيرة.
- يضغط عليها في الوسط بقاعدة كأس بعد رشه بالطحين.
- ثم مقدار ملعقة من خليط اللحم, وتدهن أطراف الفطائر بصفار البيض وترش بالسمسم.
- ترش الفطائر بالجبن المبشور وتزين بحبة زيتون وترجع للفرن النار فقط من فوق مدة 5 دقائق حتى يذوب الجبن وتقدم في الحال.
- مواضيع أخرى تهمك :
-كب كيك العروس
-قلوب مشوكة ولا أسهل
-الرخامة حلوة سهلة وراقية
فطائر البيتزا روعة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق
ملحوظة: يمكن لأعضاء المدونة فقط إرسال تعليق.