تحلية التفاح المعسل
للأخت Gâteaux Saida جزاها الله خيرا
المكونات:
500غ سكر
1 عود قرفة
قرنفل حسب الرغبة (مسمار)
2 أكواب من الماء
عصير ليمونة حامضة
5 تفاحات
قليل من الزعفران
الطريقة:
تعصر الليمونة في إناء به قليل من الماء
يقشر التفاح ويوضع في عصير الليمون حوالي 10 دقائق حتى لا يسود
ثم يوضع السكر في قدر مع القرنفل والقرفة والماء ويوضع على النار
حتى يبدأ في الغليان
يضاف له التفاح ويغطى القدر ويترك على نار هادئة
يضاف له الزعفران ويترك لينضج
حتى يصبح طري وينقص منه الماء يترك ليبرد ويقدم
كل الشكر للأخت Gâteaux Saida
500غ سكر
1 عود قرفة
قرنفل حسب الرغبة (مسمار)
2 أكواب من الماء
عصير ليمونة حامضة
5 تفاحات
قليل من الزعفران
الطريقة:
تعصر الليمونة في إناء به قليل من الماء
يقشر التفاح ويوضع في عصير الليمون حوالي 10 دقائق حتى لا يسود
ثم يوضع السكر في قدر مع القرنفل والقرفة والماء ويوضع على النار
حتى يبدأ في الغليان
