دونات اسفنجية تحفة

دونات اسفنجية تحفة

للأخت  نجوم حياتي جزاها الله خيرا

 المكونات:
العجينة
كوبين وثلاثة أرباع من الطحين 412غ

كوب وربع من الماء الدافئ 247 مللتر
ملعقة كبيرة ونصف خميرة الخبز
الطريقة:
تخلط المكونات لنحصل على عجينة لينة

تعجن لمدة 10 دقائق وتترك لتختمر مدة 50 دقيقة

 هاهي بعد التخمير

مكونات الخليط:
ثلاثة أرباع كوب طحين 103غ
1 بيضة
كأس صغير سكر 62غ
ملح 10غ
2 ملاعق كبيرة حليب بودرة
3 ملاعق كبيرة زبدة لينة
5 ملاعق كبيرة من الماء

الطريقة: تخلط المكونات جيدا وتضاف للعجين السابق المخمر

ويعجنا مع بعض جيدا

ثم تفرد العجينة بسمك 1 سمنتمتر ونصف تقريبا ثم تقطع وتخمر مرة أخرى

بعد ذلك تقلى في زيت غزير وساخن على نار متوسطة

ثم تغطس في الشوكولاتة وتقدم