بوراك أو سيقار بالبطاطس والتونة

بوراك أو سيقار بالبطاطس والتونة

للأخت Zineb hayati جزاها الله خيرا

- مكونات بوراك :

- أوراق البسطيلة (أوراق ذيول) (أوراق سمبوسة).

- 2 حبات بطاطس مسلوقة.

- 2 علب تونة مُصفى.

- حبة بيض مسلوقة ومبشورة.

- زيتون مقطع ناتعم.

- بقدونس مفروم.

- جبن مبشور.

- ملح وفلفل أسود وتوابل حسب الرغبة.

- طريقة سهلة لتحضير بوراك بالبطاطس :

- يدعك البطاطس المسلوق ويخلط مع الملح والتوابل والبقدونس.

- وتضاف له التونة والبيضة المبشورة والزيتون المقطع والجبن المبشور وتخلط كل المكونات مع بعض.

- تحشى أوراق الديول (البسطيلة) بملعقة من الحشو وتلف في شكل سيقار يغلق طرفها بمسحة من خليط الطحين والماء.

- يقلى سيقار في قليل من الزيت الساخن وعلى نار متوسطة.

- مواضيع أخرى تهمك :

-كيك بكريمة الليمون تحفة

-كيكة الياغورت رووعة

-كيك تحفة بدانيت وكريمة القهوة 

بوراك أو سيقار بالبطاطس والتونة