مادلان اقتصادي ساهل وخفيف

مادلان اقتصادي ساهل وخفيف

للأخت Rahma Lalaoui‎‏ جزاها الله خيرا

- مكونات مادلان اقتصادي ساهل وخفيف :

- 3 بيضات.
- 1 علبة ياغورت (زبادي علبة وزن 110 غرام) بنكهة المشمش.
- نفس العلبة (الزبادي) 1 علبة سكر.
- 1 علبة فراغة ياغورت زيت.
- فانيليا.
- 2 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
- مبشور ليمونة.
- مشمش مجفف مقطع أطراف صغيرة ومنقع في الماء مدة ساعة أو أكثر يمكن تغييره بالزبيب.
- 3 علب ياغورت فارغة طحين.
- 2 خميرة الحلويات (مايعادل 2 ملاعق كبيرة بكنج باودر).

- لتزيين مادلان اقتصادي :

- يزين حسب الرغبة.
- مربى أو ناباج.
- جوز هند.
- كوكاو (سوداني) محمص ومجروش.
- حبات كرز معلبة.

- طريقة عمل مادلان اقتصادي :

- يخلط البيض مع السكر والزيت والياغورت والفانيليا ومبشور الليمون, يخلط الكل جيدا.
- ثم يضاف الحليب الجاف والطحين وخميرة الحلويات مع قطع المشمش (يحتفظ ببعض من قطع المشمش للتزيين).

- يخلط الكل ثم يوضع في كيس ويوزع في كؤوس ورقية الخاصة بالمادلين.
- لمن لا يتوفر على قالب الكب كيك, تستغل قوالب التارت العادية.

 - توزع فوقها قطع المشمش المحتفظ بها, وقليل من جوز الهند (حسب الرغبة).

- ثم يطهى مادلين في فرن مسخن من قبل 170 درجة مدة 25 دقيقة.
- يترك الكب كيك حتى يبرد ثم يطلى بالنباج (جولي التلميع) أو بالمربى ويزين مادلان حسب الرغبة.

- مواضيع أخرى تهمك :

-فطائر تجنن بحشوة الجبن والبصل

-بسبوسة بحشوة القشطة

-حلوة لسان الطير رووعة ومقرمشة

مادلان اقتصادي ساهل وخفيف

للأخت Rahma Lalaoui‎‏