أصابع الشوروز

أصابع الشوروز

للأخت سلام جزاها الله خيرا

من مطبخ سلام

 

المكونات:

10 ملاعق كبيرة طحين ممتلئة

نصف ملعقة صغيرة خميرة الحلويات (بيكنج باودر)

رشة ملح 

300 مللتر من الماء

زيت للقلي

الطريقة:
يخلط الطحين مع خميرة الحلويات الملح ويترك جانبا

 يغلى الماء في قدر

 
وبعيدا عن النار يضاف خليط الطحين ويحرك بقوة حتى يصبح الخليط متجانس

 لنحصل على عجين لزج ويلتصق لو أصبحت متماسكة جدا

يضاف لها قليل من الماء

تسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة

ويوضع العجين في كيس حلواني

ثم يشكل أصابع تنزل مباشرة في المقلاة

تقلب لتحمر في كل الجوانب

 توضع على ورق المطبخ وترش بالسكر

 أو تقدم مع صلصة الشوكولاتة أو عسل

كل الشكر للأخت سلام