طورطة للحفلات

طورطة للحفلات
للاخت أم طيبة جزاها الله خيرا

المكونات:
كيك اسفنجي جينواز
قطر (شراب سكر)
فواكه
وكريمة
الكيك:
4 بيضات
200غ سكر
فانيليا
200غ طحين
الطريقة:
يخفق البيض مع السكر لمدة عشر دقائق وبسرعة قصوى حتى يصبح الخليط أبيض
ثم تضاف الفانيليا ويضاف الطحين باستعمال مصفاة يضاف بالتدريج مع التحريك في اتجاه واحد

يصب الخليط في صينية مدهونة ومرشوشة بالدقيق
وتطهى في فرن مسخن من قبل على درجة 180

تترك حتى تدفأ قليلا ثم تغلف جيدا ببلاستيك غذائي وتترك ليلة كاملة

 في اليوم الموالي يقطع الكيك

تسقى الجنواز بالسيرو :كأس من الماء يطبخ مع
كأس سكر إلى الغليان ويترك ليبرد

الكريمة يمكن استعمال كريم الخفق  وحدها او مزجها مع كريم باتيسير محضرة مسبقا وباردة
نضع طبقة من الكريمة ثم قطع الفواكه المعلبة نكرر العملية مرتين

وتطلى الكيكة كاملة بالكريمة ثم تزين حسب الرغبة